論文コラム– tag –

今回は、高血圧予防に良いと言われている「味噌と血圧の関係」を日本海水学会誌に特集として掲載された「味噌の塩と降圧機序」に基づいて解説していきたいと思います。本記事では、高血圧の方におすすめの味噌の選び方も解説しています。

本シリーズは、腸活や麹に関する最新の論文を、皆様の健康への知識としてわかりやすくご紹介するコーナーです。今回は、腸内細菌である「放線菌」「ステレラ菌」と、幼児期の感情制御など、精神的な成長の関係性を分析した論文をご紹介します。